青枣是大家都非常喜欢吃的一道美食，对于不少人来说，很多人都会通过青枣来补充身体，因为它含有丰富的维生素，那么我们多吃青枣会上火吗，下面我们一起来了解一下。
冬天是青枣的盛产期，青枣是一种优良的热带、亚热带**水果。台湾青枣果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。这种枣大的可达到半斤，一般的也有鸡蛋大小，由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，可以说是“一枣三味”，台湾青枣也享有“热带小苹果”的美誉。
大青枣的营养，跟普通的红枣并没有特别的差异。每100克大青枣的维生素C的含量在75毫克到150毫克之间，比那些高维生素C含量的红枣还要低一些。台湾青枣不同于大陆的红枣，果皮光滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁。
大青枣含丰富的果糖、纤维质，尤其维生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，苹果的20倍，堪称为“维生素C果”。具有促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功能，常吃能益胃生津，养颜美容，延缓衰老。
多吃青枣好吗？青枣不宜多吃，因为枣吃多了之后可能引起腹胀，过量进食青枣，易产生腹泻并伤“脾”。此外，青枣含糖量高达20至30，是各种新鲜水果中*高的一种，故吃了枣之后应当适当减少几口主食，避免能量过剩。糖尿病人更应注意这一点，保证每日碳水化合物数量不会突破限制。虽然都对人体有滋补作用，但大青枣的性味跟比较温补的红枣不同，它不寒不燥，经常食用不但不易上火，甚至还有助清热**镇静，尤其适合小孩、老人食用。
青枣宜选购个大，表面光泽度好，颜色偏白偏黄的。有虫蛀或者颜色过于鲜绿的青枣则不宜选购。青枣适宜存放在新鲜避光处，青枣不宜久放，应尽快食用，否则容易流失水分。在没洗的情况下把枣子直接放在塑料袋里封好口，去除果面水分，放进保鲜冰箱的保鲜柜冷藏即可。
1、不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使**作用降低。
2、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
3、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
4、服用退热药时*忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故*忌食用。
5、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉**，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的**。
6、龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用，忌与葱、鱼同食。
通过上面文章的介绍，相信大家对于多吃青枣会不会上火都有了一定的了解，青枣是大家都非常喜欢吃的，而且对于人体有很多的好处，因此大家不妨在生活中多吃一些青枣，但是也不能过量食用，否则会上火的哦，希望大家都能注意。
